Vi har både buffé koncept och a la carte koncept med bordservering. Gott, nyttigt och hållbart, våra råvaror är ekologiska och närodlade så långt det är möjligt. Vi har ett nära samarbete med några utvalda svenska gårdar, bland andra Mickelgårds Lantbruk, Östra Fornås och Skärgårdsslakteriet.